Ist San Diego die IPA-Hauptstadt der Welt? Es scheint so und es gibt viele Gebräue, die diesen Glauben stützen.
San Diego IPAs zeichnen sich dadurch aus, dass sie erfrischend saftig, aggressiv bitter und ebenso aggressiv aromatisch sind. Offensichtlich gibt es hier viele großartige Hopfenbeispiele, aber Alpine Brewing stellt einige herausragende IPAs her, die als einige der besten gelten. Die Pracht der Alpines IPAs wurde sogar auf dem Cue Sheet des Stagecoach 400 vermerkt (zusammen mit der Tatsache, dass die Gasthausbrauerei ein möglicher Stopp entlang der Route ist). Leider haben wir die Betriebszeiten der Brauerei verpasst, als wir im Freilauf durch die kleine Stadt Alpine gefahren sind (dieser Abschnitt ist tatsächlich eine der wenigen ausgedehnten Coasting-Möglichkeiten auf der gesamten Stagecoack 400-Schleife). Aber glücklicherweise gab es bei der Rückkehr ein paar frisch verschlossene Bomber in einem fantastischen Flaschenladen. Drei hochgelobte IPAs werden von Alpine hergestellt: Duet, Nelson und Pure Hoppiness.
Ich habe es in einem Pint von der Hub Cyclery, Idyllwild, mit einem meiner Lieblingsslogans genossen
Das Duet ist, kurz gesagt, eines meiner Lieblings-IPAs. Es ist ein solides Westküsten-IPA, das eine makellose Balance von Amarillo- und Simcoe-Hopfen aufweist, was ihm ein samtiges, grasiges und blumiges Aroma verleiht. Es ist leichter als die meisten, hat aber dennoch gut ausgearbeitete Bitternoten und einen Hauch von Malzrückgrat, um seine erfrischende Hopfennote aufrechtzuerhalten. Wie Alpine sagt, ist es immens trinkbar und erstaunlich leichtfüßig.
Abgesehen davon, dass ich die Öffnungszeiten des Brew Taproom verpasst habe, bedauere ich auch, dass ich nicht mehrere Flaschen mehr bekommen habe (besonders jetzt, wo ich in Utah bin, wo Bier, äh, schwer zu bekommen ist). Ein paar andere, die Sie aus der Fülle der hopfigen Köstlichkeiten in der Gegend von San Diego probieren sollten, sind das Boo Koo von Mother Earth, Stones Enjoy
Alpine Brewing Co. Alpine California
Bine and Vine ist ein großartiger Flaschenladen in San Diego
Eine weitere Aufnahme vom Stagecoach 400. Brendan vom Hub hält während einer Achterbahnfahrt auf den örtlichen Idyllwild-Pfads einen Felsbrocken in der Hand.
